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La vid y el vino en España: Edades Antigua y Media

Título: La vid y el vino en España: Edades Antigua y Media Autor: Juan Piqueras Haba Género: Historia Editorial: Publicacions de la Universitat de València Fecha de Publicación: 2014-04-03 Páginas: 468 La cultura del vino es una de las características más sobresalientes del ámbito geográfico del Mediterráneo, no solo como parte de su dieta alimentaria y elemento festivo y religioso, sino también como mercancía y fuente de riqueza económica. El

Bebidas de vino en la Alta Edad Media

El vino era una bebida generalizada en la alta edad media. Para conocer qué bebidas medievales de vino y cómo se bebía en estos primeros siglos medievales en España tenemos la ayuda de San Isidoro de Sevilla (c. 556-636), quien en sus famosas Etimologías, en el libro XX capítulo III, nos detalla los tipos de vinos y sus mezclas. Sigámosle en este viaje enológico y al final os propongo dos recetas